Таких трекеров нет, так как если прибор "спит", то это значит, что его GSM-модуль отключен и в этот момент с телефона его никак не вызвать. Есть спец. устройства с датчиком движения, если авто двигается с места, то прибор пробуждается и начинает слежку, такой возможностью обладают следующие приборы:
https://avtogsm.ru/avtofon-se-maiak-plus-p6105.html
https://avtogsm.ru/starline-m15-p9233.html
Такие приборы имеют режим периодического выхода на связь и работают от своих батарей, т.е. можно не подключать к проводке авто, что позволяет их спрятать практически в любом месте автомобиля.