Можно и горизонтально просветить при необходимости, хотя основной режим работы будет именно вертикальная. Для горизонтальной работы есть спец. модели, у них датчики с боковым обзором и узким лучом, например:
https://avtogsm.ru/eholot-humminbird-fishinbuddy-140c-p2268.html
Выведена ручка для удобного вращения.