Вы можете подключить до пяти температурных датчиков типа DS18S20, и по запросу контролировать температуру в разных зонах, если каждый термодатчик прошел отдельную регистрацию стр 10:
https://avtogsm.ru/doc/mega-SX-150-instrk.pdf
Также для каждого датчика можно настроить верхний и нижний температурный порог.