Все производится строго по инструкции, Вам нужно Меню 1, поэтому сначала смотрим инструкцию на стр.57:
https://avtogsm.ru/article/SK-5_manual-user.pdf
Там указано, как войти в Меню 1 и какую кнопку нажимать для выбора функции, в Вашем случае нажимается кнопка 13 раз. Далее, опять же по инструкции, надо подождать несколько секунд, сирена просигналит, что функция включена, после чего на стр.58 указано как выбирается нужное значение функции.