Sho-me 685 имеет последнюю прошивку с исправлением пропусков по некоторым радарам, на радары реагирует раньше модели 640. Адаптация под радары у 685 и 640 аналогичная. По ложным также модели сравнимы. Преимуществом 640 является более совершенная эргономика - текстовый дисплей, голосовое оповещение на русском.
В принципе можно выбирать исходя из личных предпочтений.