Для этого предусмотрено отключения режима охраны служебной кнопкой стр 10 или аварийное отключения охраны с помощью джампера стр33:
http://www.flashpoint-alarm.ru/files/instr/flashpoint_s5.pdf
Также рекомендуем запрограммировать брелок стр 23.