Когда камера отключена экран также отключается. По второму вопросу просьба уточнить, что именно Вы имели ввиду?

Можно посмотреть следующую камеру заднего вида с ИК подсветкой:
https://avtogsm.ru/neoline-cc-60-p5482.html
Если Ваша магнитола имеет видеовход и поддерживает систему цветности PAL, то эту камеру можно подключить к ней.
С ними можно использовать следующий парктроник с видео входом:
https://avtogsm.ru/spark-v-4-p3404.html
Информация с парктроника будет накладываться на картинку с камеры.