Мы сделали запрос производителю, если информация появится, то дополним ответ.

Вам нужно не от постоянного питания запитать прибор, а от проводки, где +12В появляется и пропадает только при включении/выключении зажигания, иначе от постоянного питания с АКБ прибор будет писать все время и разряжать АКБ, что негативно будет сказываться на длительных стоянках. Естественно, в этом случае прибор не будет писать при выключенном зажигании, но зато будете уверены, что АКБ авто будет всегда заряжен. Соответственно, после включения зажигания прибор начнет работать, т.е. при движении, когда регистратор наиболее актуален, видеозапись будет работать.

Если прибор работает от внешнего питания, то при подаче питания он должен включаться, после выключения питания он автоматом выключается. Если у Вам именно от постоянного питания прибор сам не выключается, то проверьте его работу с другой картой памяти, не ниже 6 класса. Если проблема не разрешится, то обращайтесь к нам для гарантийной проверки оборудования:
https://avtogsm.ru/garantia-na-tovar-s1084.html

В верхнем левом углу значок означает режим работы (видеокамера или фото), под ним значок показывает длительность одного ролика, ниже экспозиция, еще ниже машинка символизирует включенный датчик удара и в самом низу слева динамик показывает режим записи звука.
На нижней грани дисплея дата/время. Справа сверху вниз идет значок, показывающий время записи после включения, ниже 1080p показывает разрешение записи, в правом нижнем углу появляются значки карты памяти, либо микросхемы, что говорить от установленной в первом случае и не установленный в регистратор карты памяти, а также появляетcя значок наличия внешнего питания.
Многие значки дублируются в настройках прибора и там для каждого значка идет объяснение его назначения.

AV выход предназначен для подключение внешнего монитора и соответственно вывода на него изображения с регистратора.