У нас нет в продаже навигаторов с чипами ГЛОНАСС, только GPS.
Перечисленные Вами функции никаким образом не регулируются приемниками спутников, будь-то ГЛОНАСС или GPS. Подобная возможность должна быть заложена в навигационную программу, которая установлена в самом навигаторе.
Для передвижения по воде лучше использовать портативные влагозащищенные навигаторы, в которых есть поддержка (список регионов есть в описании) топографических карт:
https://avtogsm.ru/garmin-oregon-450-p3517.html
https://avtogsm.ru/GPS-navigator-garmin-dakota-20-p3173.html
Устройства позволяют прокладывать маршрут по точкам и записывать трек передвижения.