При макс. разрешении 1 мин. записи = 150 мб, соответственно можно подсчитать кол-во минут под необходимый объем карты. На практике действительно важны последние записанные ролики и обычно карты на 16-32 Гб вполне достаточно. Тем более здесь есть G-сенсор, который в случае резкого ускорения/торможения создаст неперезаписываемый ролик.
На мой взгляд хранить записи нужно в случае, если у авто несколько владельцев или таксистам/шоферам для подтверждения спорных ситуаций, не касающихся непосредственно ДТП.