Их текущего ассортимента сигнализаций есть подобного плана функция в сигнализациях Шер-Хан, где можно постукиваем по стеклу, через ввод ПИН-кода, снимать/ставить охранный режим, например в следующей модели:
https://avtogsm.ru/Scher-Khan-5-p236.html
Но процесс этот достаточно долгий, подойдет только в экстренных случаях, е для каждодневного использования.