Джамперы в датчиках трогать не нужно. Для программирования датчиков нужно входить не в основное меню, а в доп. меню, набрав на клавиатуре системы *8566# (при этом цифры на дисплее не высвечиваются), а там выбирайте пункт меню "1. Зона защиты" или другую, необходимую зону. В инструкции эта информация есть, стр.24:
https://avtogsm.ru/article/TS_200_Manual_Rus.pdf