Чтобы не забивать повторно адреса, ставите точку на этом адресе и запоминаете ее (так называемые путевые точки). В любой момент можете вызвать эту точку и проложить к ней маршрут.
Звук нажатия на экран выключается в настройках самого навигатора, однако нужно посмотреть в программе навигации, возможно там тоже есть такой пункт настроек.